板式換熱器的大小角是指板式換熱器的板片之間的夾角大小。這個角度的大小對板式換熱器的換熱效果有著直接的影響。

1.流體流動的方向：板式換熱器的板片之間的夾角決定了流體流動的方向。夾角越小，流體流動的路徑越直線，流速越大，換熱效率也越高。而夾角越大，流體流動的路徑越曲線，流速越小，換熱效率也越低。

2.流體流動的速度：夾角的大小也會影響流體流動的速度。夾角越小，流體流動的速度越大，流體在板間的停留時間越短，換熱效率也越高。夾角越大，流體流動的速度越小，流體在板間的停留時間越長，換熱效率也越低。

3.清洗和維護：夾角的大小還會影響板式換熱器的清洗和維護。夾角越小，板片之間的間隙越小，清洗和維護起來更加困難。而夾角越大，板片之間的間隙越大，清洗和維護起來相對容易。

總的來說，板式換熱器的大小角對其換熱效果、流體流動速度和清洗維護都有影響。因此，在設計和選擇板式換熱器時，需要綜合考慮夾角的大小，以達到最佳的換熱效果和操作便利性。